Im dritten Band der Sammlung werden in der gleichen liebevollen Gestaltung und Ausstattung historische und neuere Lieder und Tänze vorgestellt, die es wirklich verdienen, veröffentlicht zu werden.
– Melodien aus niederländischen Liederbüchern des 16. Jahrhundert (z. B. „Souterliedekens“ von Clemens non papa, gedruckt von Tylman Susato).
– Kap. 2: 22 Stücke des irischen Harfenisten Turlough O’Carolan (1670-1738). Dabei wurden vor allem weniger bekannte Melodien berücksichtigt.
- 20 Morristänze aus Mittelengland.
- 11 zum Teil mehrstimmige Lieder von Renaissance-Liedkomponisten. (A.v. Aich, A. Hammerschmidt, M. l. Maistre, S. Mahn, L. Senfl, E. Widmann)
– Das Augsburgische Tafelconfect: 6 Lieder des aus dem Kloster geflohenen Benediktinermöchs Valentin Rathgeber (1682-1750)
Die zahlreichen Illustrationen in allen drei Bänden wurden von Martina Sirtl nach Fotografien von Musikanten und Instrumentenbauern oder nach Vorlagen historischer Stiche und Holzschnitte in liebevoller Weise gezeichnet.